Zdrowe odżywanie = zdrowe dziecko
Co to znaczy zdrowe odżywianie dziecka?
Zdrowe odżywianie ma na celu dostarczenie organizmowi odpowiedniej dla danej grupy wiekowej ilości energii, niezbędnych składników odżywczych zwłaszcza wapnia, żelaza i witamin tak, aby nasza pociecha mogła prawidłowo się rozwijać i prawidłowo rosnąć. Ważne jest podawanie dziecku odpowiedniej ilości napojów (1-1,5 litra na dobę) głównie wody średnio mineralizowanej oraz soków owocowych jak najmniej słodzonych.
Być czy nie być EKO?
EKO jest na pewno godne polecenia, ale za jaką cenę? To co jest możliwe, starajmy się wdrażać do codziennego jadłospisu. Nie każdy produkt musi posiadać certyfikat, ale starajmy się odżywiać rozsądnie i w miarę możliwości - zdrowo na przykład: kupujmy makaron z pełnego przemiału, brązowy ryż, oliwę z oliwek, nieprzetwarzaną żywność. Podawajmy naszym dzieciom (i sobie:) warzywa do każdego posiłku i chrupania między posiłkami, dużo owoców i zdrowych przekąsek (np. suszonych owoców i nasion). Podawanie „przemysłowych” słodyczy nie należy do zdrowego odżywiania, a tym bardziej do bycia EKO.
Jak postępować z niejadkiem?
- Zachowaj przyjazną i spokojną atmosfery podczas spożywania posiłku nawet, jeśli dziecko nie zje tyle, ile od niego oczekiwano.
- Nie rozpraszanie dziecka podczas spożywania posiłku np. przez włączony telewizor.
- Serwuj nie za duże porcje jedzenia jednorazowo.
- Podawaj posiłek na dużym talerzu - wtedy porcja jedzenia wydaje się mniejsza i dziecko chętniej zje.
- Podawaj posiłek o stałych porach z około 3-4 godzinnymi przerwami.
- Nie podawaj dziecku przekąsek miedzy posiłkami.
- Dbaj o to, aby posiłek trwał nie dłużej niż 20-30 minut po czym talerz powinien być zabrany.
- Jadłospis dziecka powinien być systematycznie rozszerzany o nowe produkty i potrawy.
- W przypadku odmowy zjedzenia nowego produktu lub potrawy należy proponować dziecku nawet 10-15 krotnie jej spróbowanie.
- Nie szczędź pochwał po zjedzeniu posiłku a tym bardziej po zjedzeniu nowych produktów lub potraw.
- Nie przekupuj małego konsumenta po zjedzeniu posiłku słodyczami.
Zachęcać dziecko do jedzenia możemy poprzez:
- zaangażowanie dziecka w proces tworzenia posiłku,
- kolorystykę i atrakcyjność posiłku - zwierzątka z warzyw, słoneczko z marchewki itp.,
- pozwolenie na samodzielne spożywanie posiłku,
- korzystanie z ładnej kolorowej zastawy.
Urlop
Urlop nie powinien zwalniać nas i rozleniwiać w kwestii odżywiania. Mamy więcej wolnego czasu i możemy poświęcić go na dogadzanie naszym milusińskim. Powinniśmy wykorzystać warunki otoczenia panujące podczas urlopu i je w pełni wykorzystać np.: nad morzem i jeziorami objadać się świeżymi i wędzonymi rybami bądź też potrawami regionalnymi w innych częściach kraju bądź świata. W czasie urlopu wszystkie powyższe porady powinny być również aktualne.
Prawidłowe odżywianie w przedszkolu
Ogromne znaczenie ma edukacja żywieniowa: organizacja szkoleń dla pracowników przedszkoli - wychowawców, kucharzy oraz rodziców, śledzenie najnowszych trendów w dziedzinie żywienia. I przede wszystkim nieuleganie panice związanej z przekazywaniem „światowych nowości” z dziedziny żywienia- wściekłe krowy, zakażone ogórki itp. zawsze należy trzeźwo oceniać sytuację.
W Pomarańczowej Ciuchci szczególnie dba się o prawidłowe żywienie dzieci. Każde przedszkole dysponuje nowoczesnym i bezpiecznym zapleczem gastronomicznym. Serwowane posiłki są różnorodne, smaczne, zdrowe i estetycznie podane. Dieta jest bogata w składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju dziecka. Wszyscy kucharze posiadają wykształcenie gastronomiczne. Menu jest opracowywane przez przedszkolnego dietetyka i zatwierdzone przez Terenową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną. W przedszkolu wydawane są cztery posiłki dziennie. Menu jest ustalane w zależności od pory roku. Aktualny jadłospis jest codziennie wywieszany w przedszkolu na tablicy informacyjnej. Dzieci zachęcane są do jedzenia, a posiłki nigdy nie są limitowane. Wspólne posiłki dają dzieciom możliwość poznania zasad dobrego zachowania przy stole oraz kosztowania różnorodnych dań. Starsze dzieci z grupy 5 i 6-latków pod okiem nauczyciela mają możliwość samodzielnego przygotowywania śniadania oraz pierwszego podwieczorku. Dzieci bardzo lubią te zajęcia, wyśmienicie się przy tym bawiąc i poznając prawidłowe nawyki żywieniowe. W przypadku dziecka z alergią pokarmową przedszkole zapewnia dietę eliminacyjną polegającą na wykluczeniu z jadłospisu produktów powodujących alergię.
Pamiętajmy! Złe nawyki żywieniowe to zasługa otoczenia i osób dorosłych odpowiedzialnych za wychowanie dziecka.
Autor: Małgorzata Krawczuk, Dietetyk w Przedszkolach Pomarańczowa Ciuchcia
|
|
 
|
|
|
archiwum tekstów »»
|
